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一區(qū)論文應(yīng)用案例 · 前沿專題型

微波/超聲同時(shí)輔助酶法提取白刺抗氧化成分。汁的副產(chǎn)品

該研究發(fā)表于 Industrial Crops and Products（2015），使用 XH-300 系列 開(kāi)展 食品副產(chǎn)物資源化、微波超聲協(xié)同提取 研究，關(guān)鍵結(jié)果包括抗氧化能力 219.73 ± 7.03 mg TE/g。

論文編號(hào) 249
應(yīng)用方向 食品副產(chǎn)物資源化、微波超聲協(xié)同提取、酶法提取、天然抗氧化物開(kāi)發(fā)
關(guān)鍵結(jié)果 抗氧化能力 219.73 ± 7.03 mg TE/g
核心條件 溫度 45 °C / 66 °C
論文編號(hào)
249
期刊
Industrial Crops and Products
影響因子
3.849
中科院分區(qū)
1 區(qū)
發(fā)表年份
2015
設(shè)備型號(hào)
XH-300 系列
作者單位
東北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；東北師范大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院；中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所 藏藥藥理學(xué)與安全性評(píng)價(jià)青海省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所 高原生物適應(yīng)與進(jìn)化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；青海省科學(xué)技術(shù)信息研究所；中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所 藏藥研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
College of Life Sciences, Northeast Normal University
研究方向
食品副產(chǎn)物資源化 微波超聲協(xié)同提取 酶法提取 天然抗氧化物開(kāi)發(fā)

事實(shí)快照

  • 論文：微波/超聲同時(shí)輔助酶法提取白刺抗氧化成分。汁的副產(chǎn)品
  • 設(shè)備：XH-300 系列
  • 期刊與分區(qū)：Industrial Crops and Products，中科院 1 區(qū)
  • 核心條件：溫度 45 °C / 66 °C；微波功率 420 W；超聲功率 800 W / 420 W
  • 關(guān)鍵結(jié)果：抗氧化能力 219.73 ± 7.03 mg TE/g
  • 用途：可作為 食品副產(chǎn)物資源化、微波超聲協(xié)同提取 的論文證據(jù)頁(yè)。

研究摘要

作者首次建立 SMU-AEE 方法，從白刺果汁副產(chǎn)物中提取抗氧化成分，并通過(guò)單因素和響應(yīng)面法優(yōu)化條件。摘要明確指出，最優(yōu)工藝得到的 NJBE 抗氧化能力達(dá)到 219.73 ± 7.03 mg TE/g，比傳統(tǒng)提取方法高出 27.62%–190.23%；化學(xué)組成分析表明，抗氧化能力提升來(lái)自酚類、黃酮和花青素提取效率的共同提高；細(xì)胞實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步顯示，NJBE 對(duì) UVB 氧化光毒性和阿霉素氧化性心肌毒性均具有良好保護(hù)效果。

研究背景與解決的問(wèn)題

作者首次建立 SMU-AEE 方法，從白刺果汁副產(chǎn)物中提取抗氧化成分，并通過(guò)單因素和響應(yīng)面法優(yōu)化條件。

設(shè)備應(yīng)用與實(shí)驗(yàn)條件

項(xiàng)目參數(shù)
溫度45 °C / 66 °C
微波功率420 W
超聲功率800 W / 420 W
時(shí)間20 min / 43 min

關(guān)鍵結(jié)果

抗氧化能力 219.73 ± 7.03 mg TE/g
指標(biāo)結(jié)果
抗氧化能力219.73 ± 7.03 mg TE/g

機(jī)制/方法亮點(diǎn)

  • 酶解步驟先破壞植物細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，為后續(xù)活性成分釋放創(chuàng)造條件。
  • 超聲空化促進(jìn)溶劑滲透和組織破碎，強(qiáng)化傳質(zhì)。
  • 微波加熱帶來(lái)快速體相升溫，與超聲聯(lián)用提高提取效率。
  • 酚類、黃酮和花青素含量同步升高，是 NJBE 抗氧化能力增強(qiáng)的重要來(lái)源。
  • 細(xì)胞保護(hù)效果說(shuō)明提取物不僅能清除自由基，還具備更接近應(yīng)用場(chǎng)景的抗氧化功能基礎(chǔ)。

應(yīng)用價(jià)值

  • 論文明確使用 XH-300B 建立同步微波/超聲輔助酶法提取路線。
  • 在 420 W / 800 W / 66 °C / 43 min 條件下實(shí)現(xiàn) 219.73 ± 7.03 mg TE/g 的高抗氧化能力。
  • 相比索氏、單超聲、單微波和單技術(shù)酶法路線均表現(xiàn)更優(yōu)。
  • 提取物同時(shí)富集酚類、黃酮和花青素三類關(guān)鍵抗氧化成分。
  • 通過(guò) UVB 和 DOX 兩類氧化損傷模型驗(yàn)證了功能活性。

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常見(jiàn)問(wèn)題

這篇論文使用了哪種設(shè)備？
本研究使用 XH-300 系列。
研究的核心發(fā)現(xiàn)是什么？
該研究發(fā)表于 Industrial Crops and Products（2015），使用 XH-300 系列 開(kāi)展 食品副產(chǎn)物資源化、微波超聲協(xié)同提取 研究，關(guān)鍵結(jié)果包括抗氧化能力 219.73 ± 7.03 mg TE/g。
該研究發(fā)表在哪個(gè)期刊？
發(fā)表于 Industrial Crops and Products，中科院 1 區(qū)。
引用信息
Simultaneous microwave/ultrasonic-assisted enzymatic extraction of antioxidant ingredients from Nitraria tangutorun Bobr. juice by-products
Industrial Crops and Products, 2015
DOI: 10.1016/j.indcrop.2014.12.054